Restaurant
Etoiles Michelin
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"Al Borgo Antico", jamais le nom n'a été plus évocateur de suggestion et jamais le nom n'a été plus en accord avec l'atmosphère qui vous attend. Le restaurant est le cœur même de la Via S. Croce, car c'est en plein milieu de son parcours que vous le trouverez. C'est un parcours plus discret, peut-être moins connu, mais c'est la partie du centre historique de Moncalieri, appelée au Moyen-Âge Divina Contrada, qui vaut la peine d'être découverte avec ses vues et ses ruelles enchanteresses, ses trésors architecturaux et ses fresques.
Contacts
45.0007065, 7.6866826
La cuisine
Services et Accessibilité
Horaires
Type cuisine
Piémontaise
Spécialité poisson
Le chef
Tony le Chef, agile, toujours de bonne humeur, attentif à chaque nuance, se déplace rapidement dans sa cuisine soignée, parmi les fourneaux d'où s'échappent mystérieusement des parfums exaltants, gravit les échelons et, sans jamais être excessif ou intrusif, accueille ceux qui entrent, caressant l'odorat de ceux qui sont déjà agréablement installés à leur table. Un large choix sur une carte qui raconte la judicieuse saisonnalité, l'indispensable tradition piémontaise parfois mélangée à la haute cuisine.
Plats typiques
Carne cruda in insalata battuta al coltello
Vitello tonnato
Tajarin funghi porcini
Gnocchi alla bava
Agnolotti del Plin
Agnolotti di carni con burro e salvia o sugo d'arrosto
Finanziera
Gran bollito misto alla piemontese
Bue brasato al Carema
Fritto misto alla piemontese
Bonet
Panna cotta
Zabajone
Pesche ripiene all'amaretto
Services
Animaux admis
Cartes de crédit acceptées
Menu traduit
Couverts
Couverts intérieur: 28
Accès personnes handicapées
Entrée entièrement accessible, sans barrières architecturales ou accessible en voiture
Salle/s avec possibilité de se déplacer en fauteuil roulant et avec tables accessibles
Ouverture pendant les festivités
25/12, 31/12, 01/01, 25/04, 01/05, Pâques