Gîtes ruraux
Etoiles Michelin
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Au cœur du Pianalto, lieu d'élevage de la tinca gobba dorata (dop), se trouve cette ferme piémontaise traditionnelle soigneusement restaurée, qui propose des chambres accueillantes et des tables gracieusement dressées pour des déjeuners et des dîners aux souvenirs champêtres, ouverts toute l'année. La cour intérieure sent les fleurs et les essences du potager. Nuitée dans 8 chambres doubles, avec salle de bain, TV satellite, air conditionné. Grande cour équipée pour les jeux et le sport. Aire pour camping-cars, promenades à vélo et à cheval, pêche à la tanche, golf, châteaux...
Contacts
44.8891874, 7.8369943
La cuisine
Services et Accessibilité
Horaires
Type cuisine
Cuisine de saison
Cuisine Km0
Piémontaise
Le chef
Cuisine locale avec des légumes de saison et des plats traditionnels qui s'attachent à la simplicité et à la recherche de saveurs franches ; les viandes sont celles des bovins qui se nourrissent dans nos pâturages. En entrée, la viande crue et le tonnato. Dans les entrées, les tagliolini, les raviolis, la polenta. Les plats principaux comprennent la viande bouillie, la friture mixte, la viande rôtie, la viande braisée, le lapin, le poulet, la tanche, la bagna caoda, les légumes du jardin cuits au four et gratinés, et un trio de desserts appétissants, le bonet, la panna cotta et divers gâteaux.
Plats typiques
Acciughe al verde
Caponét
Carne cruda in insalata battuta al coltello
Vitello tonnato
Flan di cardi o topinanbour con fonduta
Tajarin funghi porcini
Gnocchi alla bava
Risotto al Carema
Agnolotti del Plin
Agnolotti di carni con burro e salvia o sugo d'arrosto
Finanziera
Gran bollito misto alla piemontese
Bue brasato al Carema
Fritto misto alla piemontese
Bonet
Panna cotta
Zabajone
Torta gianduja
Pesche ripiene all'amaretto
Services
Animaux admis
Air conditionné
Cartes de crédit acceptées
Dehors
Evénenements/cérémonies
Groupes admis
Menu végétarien
Concert de musique
Parking
Réservation obligatoire
Réservation en ligne
Salle fumeurs
Salle de conférence
Groupes scolaires admis
Terrasse
Wi-Fi
Couverts
Couverts intérieur: 100
Couverts extérieur: 100
Posti dehor: 100
Posti eventi: 150
Posti terrazza: oltre 100
Accès personnes handicapées
Entrée entièrement accessible, sans barrières architecturales ou accessible en voiture
Salle/s avec possibilité de se déplacer en fauteuil roulant et avec tables accessibles
Toilettes accessibles et utilisables par des personnes à mobilité réduite
Service à la table (no buffet ou self-service) disponible ou sur demande
Ouverture pendant les festivités
25/12, 31/12, 01/01, 25/04, 01/05, 15/08, Pâques
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Marchio Q
Se trouve à