Café historique
Etoiles Michelin
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Le célèbre Caffè Baratti & Milano doit son nom à deux pâtissiers du Canavese : Ferdinando Baratti et Edoardo Milano. Installés à Turin en 1858, ils ouvrent au 43 de la Via Dora Grossa (aujourd'hui Via Garibaldi) une confiserie et un atelier de pâtisserie destinés à devenir l'une des marques les plus renommées de l'industrie piémontaise et italienne de la confiserie. C'est Ferdinando Baratti qui a créé, entre autres, le fameux cremino, devenu par la suite, avec le gianduiotto, l'un des grands classiques de la chocolaterie italienne.
Aujourd'hui, l'excellente et élégante pâtisserie de Franco Sinagra suit les traces de tous les maîtres pâtissiers qui ont fait de "Baratti&Milano" l'une des pâtisseries les plus anciennes et les plus célèbres d'Italie et de l'étranger.
Contacts
45.0701946, 7.6858217
La cuisine
Services et Accessibilité
Horaires
Type cuisine
Italienne
Piémontaise
Le chef
Tous les jours, de 12 heures à 14 heures 30, le chef et sa brigade vous proposent un petit menu à la carte avec des spécialités qui puisent dans la gastronomie locale et internationale et proposent également des créations exclusives comme le "Barattino", qui varie chaque jour en fonction de l'imagination du chef.
Plats typiques
Vitello tonnato
Tajarin funghi porcini
Agnolotti del Plin
Agnolotti di carni con burro e salvia o sugo d'arrosto
Torta gianduja
Services
Toilettes accessibles aux personnes handicapées
Couverts
Couverts intérieur: 100
Accès personnes handicapées
Entrée entièrement accessible, sans barrières architecturales ou accessible en voiture
Toilettes accessibles et utilisables par des personnes à mobilité réduite
v. "1861 Torino Capitale d'Italia" p. 10
Ouverture pendant les festivités
25/12, 31/12, 01/01, 25/04, 01/05, 15/08, Pâques