Dominée par les imposants bâtiments du centre historique, la Torre Canavese s'étend sur la pente d'une colline, prolongement extrême occidental de l'amphithéâtre morainique d'Ivrea, le plus grand d'Europe, créé par le retrait des imposants glaciers alpins. Dans la partie la plus élevée du village se trouve un château construit à l'époque du roi Arduino (955-1014). Aujourd'hui, le château, qui a subi des transformations et une modernisation progressives au fil du temps, abrite la Galerie d'Antiquités, propriété de l'antiquaire et marchand d'art Marco Datrino. C'est à son initiative que l'on doit une série d'expositions prestigieuses, qui ont fait la renommée de la ville. Un grand nombre d'artistes de l'ancienne Union soviétique ont orné les murs des maisons de panneaux peints, une sorte de musée "en plein air", qui abrite également des œuvres de certains artistes canavais.
Il existe également une petite galerie d'art dans le village, qui porte le nom de Raïssa Gorbatcheva, où des expositions sont organisées périodiquement. Dans le centre de la ville, le long du sentier connu sous le nom de "Viassa", l'univers cinématographique du célèbre réalisateur italien Federico Fellini a été reconstitué, dans un parcours qui retrace, en images, ses films cultes : une installation permanente qui mérite d'être visitée en journée ou en soirée, illuminée dans une atmosphère évocatrice.
C'est également ici que le grand poète crépusculaire canavais Guido Gozzano a puisé son inspiration pour les visions éthérées et nuancées de la lucarne de Miss Felicita, datant du XVIIe siècle.