Ristorante
Stelle Michelin
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Le Vitel Etonné è un ristorante nel pieno centro di Torino, a pochi passi dalle più importanti attrattive turistiche della città: Palazzo Reale, Museo Egizio, Museo del Risorgimento, Museo del Cinema e collegato alle stazioni di Porta Nuova e Porta Susa da numerosi mezzi.
Tutti i primi di pasta fresca, il pane e i dolci sono di nostra quotidiana produzione.
Il menu, ogni giorno, nasce da ciò che di meglio offre il mercato, la stagione e la tradizione della cucina piemontese.
Contatti
45.0683293, 7.6887533
La cucina
Servizi e accessibilità
Ambiente e sostenibilità
Orari
Card e Prodotti
Tipo di cucina
Cucina di stagione
Piemontese
Specialità carne
Il cuoco
Mauro Virdis e Massimiliano Brunetto
La scelta delle materie prime predilige la nostra carne di Fassone, le verdure dei contadini, i formaggi di alpeggio della Valle di Susa, le antiche farine locali per il pane e la polenta.
Nella tradizione piemontese ci sono anche piatti come il Baccalà o le Acciughe e, in questi casi, ci allontaniamo dal Piemonte per arrivare fino in Norvegia o nella Spagna cantabrica per trovare la migliore materia prima da offrire ai nostri clienti.
Piatti tipici
Acciughe al verde
Carne cruda in insalata battuta al coltello
Vitello tonnato
Flan di cardi o topinanbour con fonduta
Gnocchi alla bava
Agnolotti del Plin
Agnolotti di carni con burro e salvia o sugo d'arrosto
Gran bollito misto alla piemontese
Bue brasato al Carema
Bagna Caoda
Bonet
Panna cotta
Zabajone
Torta gianduja
Pesche ripiene all'amaretto
Servizi
Ristorazione: Animali Ammessi
Aria condizionata
Ristorazione: Carte di Credito Accettate
Dehors
Ristorazione: Gruppi ammessi
Menu tradotto in lingua
Ristorazione: Menu vegetariano
Pet-friendly
Prenotazione on line
Pre-teatro
Servizio a domicilio
wi-fi
Coperti
Coperti interni: 45
Coperti esterni: 24
Posti dehor: 24
Accessibile
Ingresso completamente accessibile, privo di barriere architettoniche o Accessibile con aiuto
Personale di sala formato per non vedenti
Sala/e con possibilità di movimento a persone in carrozzina e con tavoli accessibili
Servizi igienici accessibili e utilizzabili da persone con limitazioni alla mobilità
Servizi eco-friendly
Acqua in caraffa
Consegna spontanea al cliente della bottiglia di vino consumata solo in parte
Fornire su richiesta del cliente adeguati contenitori per poter portare a casa gli avanzi del proprio pasto
Utilizzo stoviglie (piatti, bicchieri, posate, ecc.) riutilizzabili
Lampadine a basso consumo
Utilizzo di almeno 3 prodotti certificati Ecolabel Europeo
Flusso di acqua dai rubinetti
Uso di prodotti locali (entro 100 km) a scelta con rispetto della stagionalità
Aperto nelle festività
25/04, 01/05, 15/08, Pasqua
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