Ristorante
Stelle Michelin
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A metà strada tra Chieri e Pecetto, nel cuore delle colline torinesi, si apre una valle meravigliosa dove, nel 1700, sorgeva un convento di frati cappuccini.
Nelle antiche scuderie con mattoni a vista e nel tinaggio nel 1970 nacque il ristorante Establo. Se in estate una delle peculiarità è il giardino con vista sulla collina in inverno sono il camino e le candele a creare l’atmosfera ideale per una serata in intimità un po’ fuori dal tempo.
La location al piano superiore ospita eventi privati.
La location al piano superiore ospita eventi privati.
Contatti
45.00272, 7.7806399999999
La cucina
Servizi e accessibilità
Orari
Tipo di cucina
Cucina Km0
Piemontese
Specialità carne
Il cuoco
Nelle cucine a vista e sulla brace si preparano i piatti della tradizione piemontese con i prodotti tipici del territorio. Seguendo le stagioni vengono offerti antipasti e primi piatti anche vegetariani e vegani.
Piatti tipici
Carne cruda in insalata battuta al coltello
Flan di cardi o topinanbour con fonduta
Risotto al Carema
Agnolotti del Plin
Bue brasato al Carema
Bonet
Panna cotta
Servizi
Ristorazione: Animali Ammessi
Ristorazione: Carte di Credito Accettate
Dehors
Eventi/cerimonie
Ristorazione: Gruppi ammessi
Kid-friendly
Ristorazione: Menu vegetariano
Ristorazione: Parcheggio
Pet-friendly
Prenotazione obbligatoria
wi-fi
Coperti
Coperti interni: 70
Coperti esterni: 40
Posti dehor: 40
Posti eventi: 100
Accessibile
Ingresso completamente accessibile, privo di barriere architettoniche o Accessibile con aiuto
Sala/e con possibilità di movimento a persone in carrozzina e con tavoli accessibili
Servizi igienici accessibili e utilizzabili da persone con limitazioni alla mobilità
Aperto nelle festività
25/12, 31/12, 01/01, 25/04, 01/05, 15/08, Pasqua