Trattoria
Stelle Michelin
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Ciclocucina è il Ciclo Ristoro in Borgo San Paolo, connubio fra la passione per la bicicletta e il "cibo buono" dove la sosta a tavola può essere anche un tempo lento per condividere: sapori, chiacchiere, esperienze di viaggio in bici.
Ciclocucina propone menù ogni settimana differenti, piatti stagionali, scelta di proposte per vegetariani, ingredienti a Km0, prodotti semplici e di qualità, carni e formaggi piemontesi.
In più: serate speciali, ciclo-eventi e cene tematiche.
Contatti
45.0638403, 7.642981
La cucina
Servizi e accessibilità
Ambiente e sostenibilità
Orari
Tipo di cucina
Cucina di stagione
Cucina Km0
Nazionale
Piemontese
Vegetariana
Il cuoco
L'appassionato ciclista, Fabrizio, è il cuoco di Ciclocucina. Quando non è ai fornelli, lo trovi a pedalare!!!
Piatti tipici
Acciughe al verde
Caponét
Carne cruda in insalata battuta al coltello
Vitello tonnato
Flan di cardi o topinanbour con fonduta
Tajarin funghi porcini
Gran bollito misto alla piemontese
Bagna Caoda
Bonet
Panna cotta
Zabajone
Pesche ripiene all'amaretto
Servizi
Altro
Ristorazione: Animali Ammessi
Aria condizionata
Dehors
Ristorazione: Menu vegetariano
Servizio catering
wi-fi
Coperti
Coperti interni: 25
Coperti esterni: 15
Posti dehor: 15
Accessibile
Ingresso completamente accessibile, privo di barriere architettoniche o Accessibile con aiuto
Sala/e con possibilità di movimento a persone in carrozzina e con tavoli accessibili
Servizio al tavolo (no buffet o selfservice) disponibile o a richiesta
Servizi eco-friendly
Acqua in caraffa
Consegna spontanea al cliente della bottiglia di vino consumata solo in parte
Fornire su richiesta del cliente adeguati contenitori per poter portare a casa gli avanzi del proprio pasto
Utilizzo stoviglie (piatti, bicchieri, posate, ecc.) riutilizzabili
Lampadine a basso consumo
Utilizzo di almeno 3 prodotti certificati Ecolabel Europeo
Biciclette - I clienti devono ove possibile poter parcheggiare le biciclette
Uso di prodotti locali (entro 100 km) a scelta con rispetto della stagionalità
Aperto nelle festività
31/12, 25/04