Restaurant
Etoiles Michelin
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Le restaurant La Rosa Blu, annexé à l'hôtel Blu, est un restaurant nouvellement ouvert où, dans une atmosphère de sobre raffinement et dans une ambiance discrète et agréablement élégante, l'équipe propose avec un soin particulier des plats riches en saveurs dans le respect de la tradition régionale, nationale et internationale.
Les plats servis, spécialités typiques et délicieuses des terres du Piémont et de toute l'Italie, sont issus d'une mémoire transmise dans le respect de la qualité et de l'authenticité.
Contacts
45.0729912, 7.5905792999999
La cuisine
Services et Accessibilité
Horaires
Type cuisine
Cuisine de saison
Piémontaise
Spécialité pizza
Le chef
Le chef Giovanni D'Oria et sa famille, grâce à leur expérience dans le secteur de la restauration, au cours de laquelle ils ont travaillé au Ristorante San Giorgio du Borgo Medievale de Turin et, pendant une décennie, à l'Holiday Inn de Turin sur Corso Francia, ont parfaitement affiné leur désir de créer quelque chose de très personnel. En outre, nous pouvons soutenir un rejet sans faille de la routine et de l'habituel, en laissant libre cours aux choix imaginatifs.
Plats typiques
Caponét
Carne cruda in insalata battuta al coltello
Flan di cardi o topinanbour con fonduta
Tajarin funghi porcini
Agnolotti del Plin
Agnolotti di carni con burro e salvia o sugo d'arrosto
Finanziera
Gran bollito misto alla piemontese
Bue brasato al Carema
Bagna Caoda
Bonet
Panna cotta
Zabajone
Torta gianduja
Pesche ripiene all'amaretto
Services
Animaux admis
Air conditionné
Cartes de crédit acceptées
Dehors
DJ Set
Evénenements/cérémonies
Groupes admis
Divertissements
Menu traduit
Menu végétarien
Concert de musique
Parking
Pet-friendly
Salle de conférence
Groupes scolaires admis
Wi-Fi
Couverts
Couverts intérieur: 230
Couverts extérieur: 50
Posti dehor: 40
Accès personnes handicapées
Entrée entièrement accessible, sans barrières architecturales ou accessible en voiture
Brigade de salle pour accueillir des personnes aveugles ou avec des déficiences visuelles
Salle/s avec possibilité de se déplacer en fauteuil roulant et avec tables accessibles
Toilettes accessibles et utilisables par des personnes à mobilité réduite
Ouverture pendant les festivités
25/12, 31/12, 01/01, 25/04, 01/05, 15/08, Pâques
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