Restaurant
Etoiles Michelin
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Le restaurant gastronomique Casa Amélie - 24 couverts répartis sur deux étages - s'est installé à Turin en 2017. Le menu de Casa Amélie est une fusion contemporaine de la cuisine piémontaise avec les racines napolitaines du chef. Éléments indispensables des plats, l'utilisation de produits de saison et de matières premières de la plus haute qualité sélectionnées quotidiennement auprès de petits producteurs locaux. Le nom et le logo s'inspirent du bouledogue français du chef Guido Perino. Le mot "maison" fait référence au sentiment d'accueil et de familiarité que le restaurant souhaite offrir à ses clients.
Contacts
45.0768946, 7.6797097
La cuisine
Services et Accessibilité
Horaires
Type cuisine
Cuisine de saison
Italienne
Spécialité poisson
Le chef
Guido Perino est né à Naples en 1982. Il a commencé à faire ses premiers pas dans le monde de la cuisine dès son plus jeune âge, héritant de la passion de son grand-père, déjà chef et restaurateur à Naples dans les années 1940. Il acquiert une importante expérience professionnelle (notamment au Colonne, au Grand Hôtel Quisisana, au Sheraton Bologna), explore diverses cuisines régionales et atterrit il y a cinq ans à Turin en tant que sous-chef au restaurant Magorabin, étoilé au guide Michelin. En novembre 2017, il a ouvert son propre restaurant, Casa Amélie, dans le Quadrilatero Romano.
Plats typiques
Vitello tonnato
Agnolotti del Plin
Bue brasato al Carema
Bonet
Services
Autre
Animaux admis
Air conditionné
Cartes de crédit acceptées
Groupes admis
Kid-friendly
Menu traduit
Menu végétarien
Pet-friendly
Réservation en ligne
Wi-Fi
Couverts
Couverts intérieur: 24
Accès personnes handicapées
Salle/s avec possibilité de se déplacer en fauteuil roulant et avec tables accessibles
Toilettes accessibles et utilisables par des personnes à mobilité réduite
Ouverture pendant les festivités
25/12, 31/12, 25/04, 01/05, 15/08, Pâques