Il Distretto del Cibo Pinerolese include 15 Comuni: Buriasco, Campiglione Fenile, Cantalupa, Cavour, Cercenasco, Cumiana, Frossasco, Garzigliana, Macello, Osasco, Pinerolo, Piscina, Scalenghe, Vigone, Villafranca Piemonte.
È un territorio di circa 400 km2 con nove sistemi di paesaggio, oltre 350 aziende agricole e numerosi prodotti con marchi di qualità certificati.
È in questa terra così variegata che si sviluppa un’agricoltura rigogliosa fatta soprattutto di tante piccole e medie aziende (più di 1400), consorzi e aggregazioni di impresa. La produzione agricola è costituita principalmente da foraggi e cereali (mais e orzo), in stretta sinergia con il settore zootecnico (allevamento bovino, suino, avicunicolo). A queste attività principali, si aggiungono, in misura più circoscritta, le produzioni frutticole o orticole che trovano collocazione tramite la vendita in azienda diretta o presso i mercati locali.
Sono numerosi i prodotti con marchio di qualità (DOC, IGP, PAT) che in alcuni casi fungono da traino alle altre produzioni locali. Questi stessi prodotti sono inoltre alla base di eventi e manifestazioni con rilevanza regionale, se non nazionale.
Ecco dove nasce il nome del Distretto: Terre da Tastè. Terre da assaggiare in molti modi: attraverso lo sguardo, la storia, la natura e non per ultimo il gusto!