Ristorante
Stelle Michelin
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Il Ristorante è situato nel centro storico di Chiomonte (TO), paese dell'alta Valle di Susa a 750 m/slm, esattamente sull'attuale via Francigena. Di nuova costruzione, a conduzione familiare, in attività dal mese di dicembre del 2011. Disponibilità di quattro camere per pernottamenti, anche prolungati. Disponibilità di garage per biciclette e motociclette.
Contatti
45.11984, 6.9825499999999
La cucina
Servizi e accessibilità
Orari
Tipo di cucina
Nazionale
Piemontese
Il cuoco
Lo Chef Paolo, proprietario, propone una cucina Piemontese e Nazionale con piatti anche della cucina tradizionale locale.
Piatti tipici
Acciughe al verde
Carne cruda in insalata battuta al coltello
Vitello tonnato
Flan di cardi o topinanbour con fonduta
Tajarin funghi porcini
Gnocchi alla bava
Risotto al Carema
Agnolotti di carni con burro e salvia o sugo d'arrosto
Bue brasato al Carema
Fritto misto alla piemontese
Bagna Caoda
Bonet
Panna cotta
Zabajone
Servizi
Ristorazione: Animali Ammessi
Ristorazione: Carte di Credito Accettate
Eventi/cerimonie
Ristorazione: Gruppi ammessi
wi-fi
Coperti
Coperti interni: 50
Accessibile
Ingresso completamente accessibile, privo di barriere architettoniche o Accessibile con aiuto
Sala/e con possibilità di movimento a persone in carrozzina e con tavoli accessibili
Servizi igienici accessibili e utilizzabili da persone con limitazioni alla mobilità
Servizio al tavolo (no buffet o selfservice) disponibile o a richiesta
Aperto nelle festività
25/12, 31/12, 01/01, 25/04, 01/05, 15/08, Pasqua
Ha sede in