OSTERIA LE RAMIN-E

Piccola osteria in borgo San Paolo con pareti e volte in mattone in ambiente rustico. La cucina rivisita, in chiave personale e moderna, le tradizioni territoriali. I piatti dell’Osteria Le Ramin-e prendono vita e sapore dalle materie prime prodotte dagli artigiani e dai contadini delle valli del pinerolese, con i quali Steven ha creato un legame duraturo negli anni del Malan Locanda del Postale. Dalla cucina esce solo ciò è prodotto in casa: dalla pasta, alla biscotteria. Il tagliere di formaggi propone una selezione ampia dei migliori piccoli produttori piemontesi. Il menu segue l'ordine delle stagioni pertanto cambia circa ogni due mesi.