GELATERIA CIACCI

Cristian Ciacci. Nel ristorante dei miei genitori avevo molto spazio e tanti ingredienti a disposizione. Iniziai subito a giocare con la mia gelatiera, vinta alla lotteria della scuola, diventando un po’ il terrore di cuochi e camerieri a causa delle mie sperimentazioni di bambino. Cosa mi spinge ad andare avanti? La possibilità di stupire, di creare esperienze nuove. È una passione, un gioco senza confini. Il mio gelato non è il migliore del mondo, ma certamente è il migliore che io possa fare partendo dalla mia professionalità, dal buon senso e dalla conoscenza degli ingredienti acquisita in tanti anni.